Encyklopedie

Podrobný seznam všech pojmů a jejich význam.

Předchozí Následující z 44

A 12 výsledků

  • Aloe vera

    Aloe vera nebo Aloe pravá je vytrvalá sukulentní rostlina s přízemní růžicí dužnatých listů. Na povrchu listů je silná kutikula, která brání vypařování vody. Vnitřní část listu je tvořena dužinou s gelovitým obsahem. Po staletí je používána jako léčivka a je součástí mnoha kosmetických přípravků. Gel z aloe se používá k hojení drobných ran a popálenin, mezi jeho hlavní složky patří pektiny, hemicelulózy, glukomanany, acemanany a deriváty manózy. Nejhojněji zastoupeným cukrem je pak manóza-6…

    Číst více
  • Amalaki (Indický angrešt, Emblica officinalis)

    Popis: Amalaki je skvělým zdrojem vitamínu C (20x více než pomeranč), antioxidantů a bioflavonoidů. V rámci ájurvédské medicíny se po dlouhá léta používá jako součást směsi Triphala ke zlepšení stavu trávící soustavy, udržení pružnosti tepen, čištění krve a omlazení jater. Pomáhá udržovat hladinu krevního cukru a cholesterolu v normě. Používá se také v kosmetice, pečuje o zdraví pokožky a vlasů. Bývají mu přisuzovány také afrodiziakální účinky a pozitivní vliv na reprodukční systém.

    Číst více
  • Aminokyseliny

    Popis: Aminokyseliny jsou základními stavebními látkami tvořícími bílkoviny. Přirozeně se vyskytuje 22 různých aminokyselin, které se tradičně rozdělují do dvou skupin – neesenciální a esenciální. Neesenciální aminokyseliny se vytvářejí v játrech z přijatých bílkovin a nemusí být přímo přijímány. Naopak esenciální aminokyseliny nedokáže tělo samo vytvořit a musejí být přijímány z potravy nebo doplňků, aby byla pokryta jejich denní potřeba. Jednotlivé aminokyseliny jsou v bílkovině vázány tzv.…

    Číst více
  • Amla plod (Phyllantus emblica)

    Phyllanthus emblica (synonymum Emblica officinalis), běžně známá jako indický angrešt, je důležitou léčivou rostlinou v tradičním indickém systému ayurvedické medicíny. Ovoce, které má jak dietní, tak léčivé využití, se pyšní mnoha zdravotními benefity a účinky proti stárnutí. Vědecké studie prováděné v souladu s filozofií moderní medicíny ukázaly, že Amla má vlastnosti, které mohou pomáhat proti nemocem souvisejícím s věkem, jako je rakovina, cukrovka, srdeční onemocnění, selhání ledvin,…

    Číst více
  • Amygdalin

    Popis: Amygdalin bývá označován také jako vitamín B17 a je spojován především s prevencí a léčbou rakoviny. Amygdalin reaguje s antioxidanty a pomáhá z těla odstraňovat škodlivé buňky, tím podporuje detoxikaci organismu, zlepšuje imunitu a působí jako prevence onemocnění. Amygdalin obsahuje thiokyanatan, který efektivně snižuje krevní tlak. U pacientů trpících artritidou dokáže amygdalin ulevit od bolesti. Amygdalin je zdrojem kyanovodíku (silný jed), proto je potřeba vyvarovat se dlouhodobému…

    Číst více
  • Amyláza

    Popis: Amyláza je enzym, jehož funkcí je štěpení škrobů a polysacharidů na jednodušší sacharidy. Ve slinách se vyskytuje amyláza označovaná jako ptyalin, která zahajuje štěpení polysacharidů při styku s potravou. Další štěpení poté zajišťuje amyláza produkována slinivkou břišní. V menším množství se amyláza nachází také ve střevní sliznici.

    Číst více
  • Amyloglukosidáza

    Glukosamylasa (amyloglukosidáza) se podílí na enzymatickém štěpení škrobu – hydrolyzuje vazby α-D-(1–4) a α-D-(1–6). Hydrolýza probíhá od neredukujícího konce řetězce po jedné glukózové jednotce, která je konečným produktem hydrolýzy.

    Číst více
  • Ananas

    Ananas, vynikající tropické ovoce bohaté na vitamín C. Pomáhá tedy při nemoci a posilovat imunitní systém, a to stimulací činnosti bílých krvinek. Vitamín C, přítomný v ananasu, zajišťuje také antioxidační účinek a významně se podílí na produkci kolagenu, tudíž pomáhá při rychlejším hojení ran. Díky minimálnímu obsahu tuku je výborný pro redukční diety. Ananas obsahuje ale i mnoho minerálů jako je mangan, který je důležitý pro řadu enzymů, podílejících se na produkci energie a antioxidační…

    Číst více
  • Andělika lékařská (Angelica officinalis)

    Andělika lékařská, nazývána také jako andělský kořen, patří mezi nejvyšší léčivé rostliny. Její užívání je doporučováno pro péči o pleť, jelikož obsahuje celou řadu živin, jako jsou antioxidanty, vitamíny a další, které jsou velmi přínosné pro léčbu různých kožních problémů. Andělika ale také pomáhá, například ve formě krycího materiálu, zmírňovat bolesti a otok při zánětech způsobených artritidou, výronech či zlomeninách. Díky antimikrobiálním a baktericidním vlastnostem je rostlina účinná i v…

    Číst více
  • Annatto

    Popis: Bix orellana, keř z Jižní a Střední Ameriky, běžně známý jako Annatto. Pro léčebné účely bývají využívány semena i listy. Obsahuje řadu pro tělo potřebných látek, aminokyseliny, minerály (Fe, Ca, P), vitamíny B2, B3, kyselinu listovou nebo fytochemikálie (kyanidin, kyselinu ellagovou, kyselinu salicylovou, saponiny a taniny). Významná je i přítomnost silných antioxidantů, vitamínu C, beta karotenu, norbixinu, které pomáhají předcházet poškození buněk a DNA vlivem působení volných…

    Číst více
  • Apigenin

    Přirozeně se vyskytující látka flavon apigenin. Tato sloučenina je ve značném množství přítomná v běžném ovoci a zelenině, včetně petržele, cibule, pomerančů, čaje, heřmánku, pšeničných klíčků a některých druhů koření. Bylo prokázáno, že apigenin má významné protizánětlivé, antioxidační a protinádorové účinky. V posledních několika letech došlo k významnému pokroku při studiu biologických účinků apigeninu na buněčné a molekulární úrovni. Další vědecké práce se zabývají chemoprotektivními …

    Číst více
  • Arabská guma (Acacia senegal), kapinice / akácia

    Poloopadavý keř nebo strom. Zdroj nejkvalitnější arabské gumy, která má využití v lékařství i potravinářství. Z tvrdého dřeva lze získat kvalitní dřevěné uhlí. Arabská guma vyhovuje definicím dietní vlákniny, která je nyní schválena Evropskou unií a Codexem Alimentariem. Neškrobový polysacharid, který není trávený ve střevě, ale fermentuje v tlustém střevě za vzniku mastných kyselin s krátkým řetězcem, což umožňuje široké spektrum využití pro zdraví. Existují studie, které ukazují jeho…

    Číst více
Předchozí Následující z 44