Blog

Články zaměřené na aktivní životní styl, wellness a zdraví.

Předchozí Následující z 1
  • Vliv konzumace rýžového proteinu na výkonnost a svalovou hmotu
    Leucin

    Vliv konzumace rýžového proteinu na výkonnost a svalovou hmotu

    Redakce eFIA Redakce eFIA 09.11.2015

    Studie z roku 2013 (Joy et al.) srovnávala vliv konzumace vyšších dávek rýžového a syrovátkového proteinu na výkon, regeneraci a svalovou hmotu. Účastnilo se jí 24 vysokoškolských sportovců, kteří měli minimálně roční zkušenosti se silovým tréninkem. Všichni podstoupili osmitýdenní tréninkový cyklus zahrnující tři silové tréninky týdně. Byli rozděleni do dvou skupin, přičemž jedna skupina [...]

  • Jaký zdroj bílkovin je lepší? Rostlinný nebo živočišný?
    Proteiny

    Jaký zdroj bílkovin je lepší? Rostlinný nebo živočišný?

    Redakce eFIA Redakce eFIA 04.09.2015

    Příjem bílkovin u sportovců i běžné populace je předmětem mnoha studií a debat. V současné době je již naprostou většinou odborníků akceptován názor, že siloví i vytrvalostní sportovci potřebují vyšší příjem bílkovin než běžná populace. Proto se v následujících řádcích se podíváme na to, jaký typ bílkoviny je pro sportovce i běžnou populaci nejlepší volbou.

  • Proteiny

    Separační metody izolace bílkovin: mikrofiltrace, ultrafiltrace a další

    Redakce eFIA Redakce eFIA 05.08.2015

    Velmi často diskutovanou otázkou jsou metody izolace bílkovin z kravského mléka a to nejen u kategorie tzv. „whey proteinů“, ale obecně u všech druhů mléčných bílkovin. Nepřehledná situace vzniká zejména díky tomu, že se mísí dohromady tzv. obchodní názvy surovin s metodami filtrace. Pokud však obchodní názvy vynecháme, věc se velmi zjednoduší, protože v rámci izolace mléčných bílkovin máme [...]

  • Jen „Whey Protein“ nestačí - rychlé vs. pomalé bílkoviny
    Proteiny

    Jen „Whey Protein“ nestačí - rychlé vs. pomalé bílkoviny

    Redakce eFIA Redakce eFIA 03.07.2015

    V tomto článku se zaměříme na zásadní fakta o tzv. „rychle a pomalu vstřebatelných“ bílkovinách. Budeme vycházet ze zajímavé vědecké studie (*1) srovnávající velmi výjimečným způsobem kasein („pomalá bílkovina“), syrovátkovou bílkovinu („rychlá bílkovina“) a jejich následný metabolický účinek. V této studii užívali zdraví jedinci plnohodnotnou dávku každého z proteinů jako jedno z jídel, [...]

  • Acetyl-coa

    Citrátový cyklus - jak naše buňky získávají energii a k čemu všemu ji využívají - část I.

    Redakce eFIA Redakce eFIA 09.06.2015

    Naše tělo se skládá z obrovského množství buněk a každá z nich pro správné fungování vyžaduje neustálý přísun energie. Oním fungováním se myslí tvorba a udržování uspořádaného biochemického prostředí, které musí být pevně a organizovaně řízeno, aby mohl organismus jako celek správně pracovat. Energii získávají buňky z chemických vazeb přítomných v nejmenších složkách potravin.

Předchozí Následující z 1