Niacin, nikotinamid (vitamín B3)
Popis: Jeden z 8 vitamínů B-komplexu, rozpustný ve vodě, se širokým působením v těle. Napomáhá funkcím trávícího systému, kůže a nervového systému. Přirozeně se vyskytuje v kvasnicích, mase, rybách, mléku, vejcích, oříšcích, zelenině, fazolích. Tělo si umí zároveň Niacin vyrobit z aminokyseliny tryptofanu.
Obecný název pro vitamín B3 je niacin, vyskytuje se ale ve dvou hlavních formách - nikotinamid (niacinamid) a kyselina nikotinová (niacin). Kyselina nikotinová je v organismu přeměněna na nikotinamid, a tak obě sloučeniny z pohledu vitamínů fungují shodně. Pouze niacin způsobuje ve vyšších dávkách typické zarudnutí a svědění kůže. Niacin také narozdíl od nikotinamidu příznivě ovlivňuje krevní tuky a cholesterol.
Niacin i nikotinamid jsou oba prekurzory NAD+. Nikotinamid je pro posílení hladiny NAD+ lepší volba, jeho konverze v organismu je kratší - Nikotinamid se přemění na NMN a potom na NAD+. Niacin se nejprve přemění na NaMN, následně na NaAD a až nakonec na NAD+.
Stejně jako ostatní vitamíny skupiny B napomáhá přeměně cukrů, tuků, bílkovin na energii. Hraje roli v produkci určitých hormonů v nadledvinkách a pomáhá procesu odstranění škodlivých látek z ledvin. Může se rovněž podílet na zlepšení zdravotního stavu – užívá se na léčbu migrén, problémů s krevním oběhem, závratěmi. Používá se také k regulaci cholesterolu a triglyceridů v krvi. Vědci spekulují také o účinku niacinu na obnovu poškození mozku způsobených mrtvicí. Při aplikaci na kůži zlepšuje akné. Dobře působí také na poruchy erekce.
| Věk | Niacin mg ekvivalentu niacinu/den | |
| muži | ženy | |
| Kojenci | ||
| 0 – 3 měsíce1 | 2 | 2 |
| 4 – 11 měsíců | 5 | 5 |
| Děti | ||
| 1 -3 roky | 7 | 7 |
| 4 – 6 let | 10 | 10 |
| 7 – 9 let | 12 | 12 |
| 10 – 12 let | 15 | 13 |
| 13 – 14 let | 18 | 15 |
| Dospívající a dospělí | ||
| 15 – 18 let | 17 | 13 |
| 19 – 24 let | 17 | 13 |
| 25 – 50 let | 16 | 13 |
| 51 – 64 let | 15 | 13 |
| ≥ 65 let | 13 | 13 |
| Těhotné od 4. měsíce | 15* | |
| Kojící | 17* | |
1 zde se jedná o odhadovanou hodnotu *Změny metabolismu a potřeby plodu vyžadují vyšší dávku u těhotných žen. Zvýšená energetická spotřeba a ztráty mlékem vyžadují navýšení dávky také u kojících maminek. Za zdravotně nezávadný je považován příjem do 10 mg/den kyseliny nikotinové a do 900 mg/den nikotinamidu (EFSA). Zdroj: Live Science, National Institute of Health, Referenční hodnoty pro příjem živin – Společnost pro výživu, PubMed.
