Laktózová intolerance

Jde o nesnášenlivost mléčného cukru. Nejvíce se vyskytuje v souvislosti s mlékem kravským, může se ale projevovat i po konzumaci mléka ovčího nebo kozího. Příčinou jsou nízké nebo chybějící hladiny laktázy (enzym štěpící mléčné cukry) v tenkém střevě. Po konzumaci mléka, mléčných výrobků nebo produktů obsahujících mléko se projevují gastrointestinální potíže zahrnující bolesti břicha, nadýmání, průjem a plynatost. U někoho mohou trávící potíže vyústit i ve změny nálad a poruchy spánku. Laktózová intolerance může být získaná i vrozená. Častěji se vyskytuje získaná, kdy s postupně přibývajícím věkem tenké střevo produkuje méně laktázy. Potíže se dají eliminovat vyřazením nebo omezením mléka a produktů z něj. Tolerance dávky laktózy je individuální. Jako prevenci potíží lze před konzumací suplementovat laktázu ve formě doplňku stravy.