Kyselina stearová

Popis: Nasycená mastná kyselina, vyskytující se přirozeně v rostlinných a živočišných tucích, která může pomoci bránit tělo proti infekcím. Oproti jiným nasyceným tukům nevykazuje negativní vliv na cholesterol v krvi. Uvádí se, že doplňování této kyseliny je zdrojem energie pro tělo a vede k budování těla a zpevnění a budování svalů.  Může pomoci i při snižování váhy. Mimo to, má schopnost vyrovnat hladinu hormonu serotoninu v těle, který řídí změny nálady, úzkost či deprese. Výzkumy se ale také zabývaly touto kyselinou v souvislosti s výskytem rakoviny prsu. Byla podpořena teorie, uvádějící, že vyšší konzumace olivového oleje, obsahující kyselinu stearovou, vykazuje nižší pravděpodobnost výskytu tohoto druhu rakoviny.