D-mannitol

Popis: D-mannitol se používá jako sladidlo. Oproti běžnému cukru obsahuje méně kalorií (1,6 kcal na gram oproti 4 kcal na gram). Je vhodný také pro diabetiky, protože po jeho konzumaci nedochází k tak výraznému zvýšení hladiny inzulinu, jako po požití glukózy. Tyto vlastnosti z něj činí vhodné sladidlo pro osoby usilující o redukci hmotnosti. D-mannitol také pomáhá předcházet vzniku zubního kazu, působí jako diuretikum, používá se jako součást léků pro snížení otoku mozku nebo snížení tlaku v očích.