Muciny

Muciny jsou glykoproteiny tvořící základ ochranného hlenu na povrchu sliznic. V žaludku vytvářejí gelovitou vrstvu, která společně s hydrogenuhličitany chrání žaludeční buňky před působením kyseliny chlorovodíkové a pepsinu. Mezi hlavní žaludeční muciny patří MUC5AC a MUC6. Narušení této ochranné bariéry může přispívat k poškození žaludeční sliznice.