Kyselina chlorovodíková (HCl)

Kyselina chlorovodíková (HCl) je přirozenou součástí žaludeční šťávy, kterou produkují parietální buňky žaludku. Vytváří kyselé prostředí nezbytné pro aktivaci enzymu pepsinu a trávení bílkovin. Pomáhá také uvolňovat některé živiny z potravy a omezuje přežívání mikroorganismů. Její nedostatečná tvorba se označuje jako hypochlorhydrie.