Cukr

Účinná kombinace pro snížení nadměrné hladiny krevního cukru

Necítíte se dlouhodobě v pořádku? Klesá vám fyzická i psychická výkonnost? Na vině může být nadměrná konzumace cukru nebo rafinovaných potravin s jeho přídavkem. Naštěstí není nic ztraceno - lze si pomoci, a to dokonce poměrně jednoduchou cestou. Abychom si ukázali jak, pojďme si nejdříve přiblížit proces metabolismu cukru v organismu.

Účinná kombinace pro snížení nadměrné hladiny krevního cukru

Vždy, když konzumujeme sacharidy, dochází ke zvýšení hladiny krevního cukru. Vzestup hladiny cukru funguje jako přepínač, který blokuje spalování tuků a spouští jejich ukládání. Pokud hladina v krvi stoupá často příliš vysoko, může vést k rozvoji inzulínové rezistence, která je příčinou dalších komplikací, jako diabetes 2. typu, ateroskleróza, mozková mrtvice nebo infarkt myokardu. Měli bychom se tedy snažit velkým výkyvům hladiny cukru v krvi vyvarovat.

Obr. 1: Srovnání vzestupu hladiny krevního cukru po konzumaci sacharidů s nízkým (zeleně) a vysokým (červeně) glykemickým indexem

Udržování hladiny krevního cukru pod kontrolou prokazatelně snižuje chuť k jídlu, pomáhá k nižšímu kalorickému příjmu, snižuje riziko vzniku diabetu, srdečních onemocnění a rakoviny. Kromě konzumace sacharidů v co nejpřirozenější formě, adekvátním množství a s vhodným glykemickým indexem pomáhá ke kontrole krevního cukru také silový trénink [1] nebo užívání vhodných účinných látek (jako např. chrom, skořice a kyselina alfa-lipoová), ideálně jejich kombinací.

Chrom

Chrom je minerál nezbytný pro schopnost organismu využít sacharidy. Nedostatek vede ke zhoršenému využití sacharidů a ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Přirozenými zdroji chromu jsou například maso, melasa, červená řepa, kvasnice nebo mléčné výrobky. V rámci doplňků výživy se zpravidla objevuje v organické formě jako chrom pikolinát. Několik studií ukázalo, že chrom pomáhá normalizovat hladinu krevního cukru, čímž snižuje chuť na sladké, zlepšuje využití sacharidů a snižuje potřebu inzulinu u pacientů s inzulinovou rezistencí. Jedna ze studií například zkoumala vliv konzumace bílého chleba na hladinu krevního cukru. Skupina, které bylo podáno 400 μg chromu ve formě pikolinátu, vykázala o 23 % nižší hladinu cukru po jídle než skupina, které chrom nebyl podán. [2]

Skořice

Skořice se používá nejen jako koření, ale má mnoho dalších prospěšných vlastností. Pomáhá při poruchách trávení, bojuje proti bakteriálním infekcím, udržuje zdravý krevní tlak a působí jako antioxidant. Skořice dokáže také regulovat zvýšenou hladinu cukru v krvi. U osob, které denně konzumovaly skořici, došlo až k 30% poklesu hladiny cukru v krvi. Tyto osoby navíc zaznamenaly snížení krevního tlaku a pokles hladiny LDL (špatného) cholesterolu. Metaanalýza deseti klinických studií u celkem 543 pacientů prokázala, že konzumace skořice vedla k významnému poklesu hladiny cukru v krvi nalačno (-25 mg/dl). [3] U pacientů s lehčí formou diabetu 2. typu by skořice dokonce mohla nahradit užívání léků.

Kyselina alfa-lipoová

Kyselina alfa-lipoová je považována za univerzální antioxidant, protože je rozpustná v tucích i ve vodě. Tato vitamínu podobná látka hraje důležitou roli v energetickém metabolismu, chrání játra, podporuje detoxikaci organismu a má příznivý vliv na hladinu cukru v krvi. Studie prokázaly, že užívání kyseliny alfa-lipoové je spojeno se snížením příjmu potravy, zvýšením energetického výdeje a úbytkem tělesného tuku. Kyselina alfa-lipoová zvyšuje citlivost buněk na inzulin (inzulinovou senzitivitu). U pacientů trpících diabetem 2. typu, kteří užívali 600 mg kyseliny alfa-lipoové dvakrát denně po dobu 4 týdnů, došlo ke zlepšení inzulinové senzitivity o 85 %. [4]

Autor článku: Mgr. Tomáš Pavelek

Reference:

1. Fenicchia LM, Kanaley JA, Azevedo JL Jr, Miller CS, Weinstock RS, Carhart RL, Ploutz-Snyder LL. Influence of resistance exercise training on glucose control in women with type 2 diabetes. Metabolism. 2004 Mar;53(3):284-9.

2. Frauchiger MT, Wenk C, Colombani PC. Effects of acute chromium supplementation on postprandial metabolism in healthy young men. J Am Coll Nutr. 2004 Aug;23(4):351-7.

3. Allen RW, Schwartzman E, Baker WL, Coleman CI, Phung OJ. Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis. Ann Fam Med. 2013 Sep-Oct;11(5):452-9.

4. Kamenova P. Improvement of insulin sensitivity in patients with type 2 diabetes mellitus after oral administration of alpha-lipoic acid. Hormones (Athens). 2006 Oct-Dec;5(4):251-8.