Blog

Články zaměřené na aktivní životní styl, wellness a zdraví.

Energybody
Sebastian Flechtner, manažer exportu FFB GmbH: "Vývoj přináší nové výzvy."

Tomáš Kouřil 20.10.2015

Po odbornících stojících za projektem Z-Konzept vám přinášíme rozhovor se zástupcem další z významných evropských značek. Sebastian Flechtner je exportním manažerem FFB GmbH, společnosti stojící za v Česku čím dál populárnější značkou EnergyBody. FFB GmbH má za sebou více než dvacetiletou tradici, přes tři sta aminokyselinových formulí a tisíce spokojených zákazníků.
Gm
Život s geneticky modifikovanými plodinami

Tomáš Kouřil 13.10.2015

Navazujeme na článek o TTIP a přinášíme vám otevřený dopis amerických občanů, mezi nimiž je i mnoho veřejně známých osobností, mluvící o závažnosti problému představovaného geneticky modifikovanými potravinami. Petici proti TTIP, v jejímž důsledku by se do Evropy mohly geneticky modifikované plodiny dostat v nekontrolovaném rozsahu, podepsalo v Evropě už přes 3 000 000 lidí. Pokud byste si o [...]
Kreatin
Kreatin monohydrát vs. kreatin ethyl ester a další formy

Tomáš Kouřil 16.09.2015

Kreatin (N-(aminoiminomethyl)-N-methyl-glycin) se běžně vyskytuje v potravinách, především v mase a rybách a ve formě doplňku stravy se prodává po celém světě. Používá se pro své ergogenní účinky, přičemž podle některých studií může dokonce i napomáhat při léčbě nervosvalových poruch (Buford et al. 2007; Kreider et al. 2010). Kreatin monohydrát se na trhu poprvé objevil začátkem 90. let 20. [...]
Proteiny
Jaký zdroj bílkovin je lepší? Rostlinný nebo živočišný?

Tomáš Kouřil 04.09.2015

Příjem bílkovin u sportovců i běžné populace je předmětem mnoha studií a debat. V současné době je již naprostou většinou odborníků akceptován názor, že siloví i vytrvalostní sportovci potřebují vyšší příjem bílkovin než běžná populace. Proto se v následujících řádcích se podíváme na to, jaký typ bílkoviny je pro sportovce i běžnou populaci nejlepší volbou.
Ddd
Jaké vitamíny a minerály potřebují sportovci?

Tomáš Kouřil 20.08.2015

Asi každý bude souhlasit s faktem, že příprava jídel a zacházení s potravinami se dnes velmi liší od dob našich rodičů a prarodičů. Díky intenzivní zemědělské produkci a stále nižšímu obsahu mikroživin v půdě se snižuje i obsah živin v zemědělských plodinách. Mnoho vitamínů a minerálů, které mají být přítomny v jídlech zakoupených v obchodě, je ztraceno například díky nadměrnému vystavení [...]
Proteiny
Separační metody izolace bílkovin: mikrofiltrace, ultrafiltrace a další

Tomáš Kouřil 05.08.2015

Velmi často diskutovanou otázkou jsou metody izolace bílkovin z kravského mléka a to nejen u kategorie tzv. „whey proteinů“, ale obecně u všech druhů mléčných bílkovin. Nepřehledná situace vzniká zejména díky tomu, že se mísí dohromady tzv. obchodní názvy surovin s metodami filtrace. Pokud však obchodní názvy vynecháme, věc se velmi zjednoduší, protože v rámci izolace mléčných bílkovin máme [...]