Blog

Články zaměřené na aktivní životní styl, wellness a zdraví.

sportovní výživa
Průvodce světem sportovní výživy – díl 1. základní členění

Redakce eFIA 17.11.2017

Jak se orientovat v problematice sportovní výživy? Jaké je základní členění a z čeho vycházet, pokud je vaším cílem také zdraví? Tento článek poskytne úvodní přehled a základ pro jednotlivé podkategorie, které podrobně probereme v následujících dílech.
Protein
Jak posílit anabolické účinky rostlinných proteinů?

Tomáš Pavelek 14.04.2017

Živočišné proteiny mají podle studií [1,2,3,4] silnější anabolické vlastnosti než proteiny rostlinné, existují ale možnosti, jak účinky rostlinných proteinů posílit.
luštěniny
Racionální jídelníček - čemu se vyhnout a co naopak zařadit? Část 5: Opomíjené luštěniny a nepochopená doplňková výživa

Redakce eFIA 14.12.2015

V předposledním díle našeho putování za racionálním jídelníčkem se pokusím inspirovat všechny tzv. normálně se stravující jedince, kteří jsou ve skutečnosti velmi často těmi největšími výživovými extrémisty. Většina lidí se totiž stravuje vysoce selektivně a ani si to neuvědomuje. Příkladem mohou být velmi často opomíjené rostlinné zdroje bílkovin v čele s luštěninami nebo zcela nepochopený [...]
Leucin
Vliv konzumace rýžového proteinu na výkonnost a svalovou hmotu

Redakce eFIA 09.11.2015

Studie z roku 2013 (Joy et al.) srovnávala vliv konzumace vyšších dávek rýžového a syrovátkového proteinu na výkon, regeneraci a svalovou hmotu. Účastnilo se jí 24 vysokoškolských sportovců, kteří měli minimálně roční zkušenosti se silovým tréninkem. Všichni podstoupili osmitýdenní tréninkový cyklus zahrnující tři silové tréninky týdně. Byli rozděleni do dvou skupin, přičemž jedna skupina [...]
Proteiny
Jaký zdroj bílkovin je lepší? Rostlinný nebo živočišný?

Redakce eFIA 04.09.2015

Příjem bílkovin u sportovců i běžné populace je předmětem mnoha studií a debat. V současné době je již naprostou většinou odborníků akceptován názor, že siloví i vytrvalostní sportovci potřebují vyšší příjem bílkovin než běžná populace. Proto se v následujících řádcích se podíváme na to, jaký typ bílkoviny je pro sportovce i běžnou populaci nejlepší volbou.
Proteiny
Separační metody izolace bílkovin: mikrofiltrace, ultrafiltrace a další

Redakce eFIA 05.08.2015

Velmi často diskutovanou otázkou jsou metody izolace bílkovin z kravského mléka a to nejen u kategorie tzv. „whey proteinů“, ale obecně u všech druhů mléčných bílkovin. Nepřehledná situace vzniká zejména díky tomu, že se mísí dohromady tzv. obchodní názvy surovin s metodami filtrace. Pokud však obchodní názvy vynecháme, věc se velmi zjednoduší, protože v rámci izolace mléčných bílkovin máme [...]