Blog

Články zaměřené na aktivní životní styl, wellness a zdraví.

hlíva ústřičná
Hlíva ústřičná – houba posilující obranný štít a zažívací trakt

Tomáš Kouřil 16.02.2024

Hlíva ústřičná neboli Pleurotus ostreatus (anglicky Oyster mushroom) je adaptogenní houba zkoumaná z hlediska kompozice obsažených polysacharidů, ale také pro významný obsah jiných bioaktivních složek jako je vláknina, enzymy, fenolické sloučeniny a další. Hlíva ústřičná je také jednou z nejprodávanějších a spolu se Shiitake také v kuchyni nejpoužívanějších hub. Říká se jí Orellana, Belarri [...]
žampion mandlový
Žampion mandlový – adaptogenní houba s nejvyšším obsahem polysacharidů a zinku

Tomáš Kouřil 19.01.2024

Žampion mandlový nebo také brazilský, latinsky Agaricus blazei Murill, anglicky Sun mushroom, je jednou nejznámějších a nejstudovanějších adaptogenních hub díky vysokému obsahu polysacharidů a minerálů jako je zinek, které jsou nezbytné pro imunitní systém. Pochází z brazilského deštného pralesa, odtud jeho názvy jako „Piedade mushroom“, „Cogumelo do sol“, nebo „Brazilian oyster mushroom“. [...]
Shiitake
Shiitake – pomáhá s metabolickým syndromem a dalšími oblastmi

Tomáš Kouřil 12.01.2024

Shiitake (Lentinula edodes) je jedlá adaptogenní houba široce používaná v gastronomii. Jméno pochází z japonského slova „Shii“ označujícího strom podobný kaštanu a ze slova „take“ znamenajícího houbu. Shiitake byla jedna z prvních hub pěstovaných na dřevě, nyní jde o široce rozšířenou a hojně konzumovanou houbu po celém světě. Je považována za přírodní afrodiziakum, říká se jí [...]
Maitake
Maitake – kladivo na metabolický syndrom a silný chelatátor těžkých kovů

Tomáš Kouřil 29.12.2023

Maitake známé pod svým vědeckým názvem Grifola frondosa je jednou z nejpopulárnějších adaptogenních hub a součást triády Reishi, Maitake a Shiitake používané v Tradiční čínské medicíně jako vynikající adaptogeny a tonika. Maitake je velice populární v Číně a Japonsku, kde se užívá pro medicinální účely po celá staletí. Nazývá se „Hen of the Woods“, „Sheepshead“, „River Mushroom“ nebo „Hui [...]
Cordyceps
Cordyceps – tibetský zázrak zvyšující energii a okysličení

Tomáš Kouřil 22.12.2023

Cordyceps sinensis, jeden z největších tibetských pokladů, je jednou z nejznámějších hub v Tradiční čínské medicíně. Od osmdesátých let o něm a jeho benefitech bylo publikováno víc než 2000 vědeckých článků v médií, mezi které patří i britská BBC. Je známý pod mnoha jmény jako „Caterpillar mushroom“, „Tochukaso“ nebo „Tocheikasa“ v Japonsku , „Dong Chon Xia Cao“ nebo „Chong Cao“ v Číně, [...]
Chaga
Jak posílit odolnost během podzimní a zimní sezóny

Tomáš Kouřil 03.11.2023

Houba Chaga (Inonotus obliquus) roste divoce v Laponsku, na Sibiři, v severní Kanadě, na Aljašce a na několika místech severu USA. Jde o typ houby, který roste zejména na břízách a v chladném podnebí. Lze je najít ale i na buku, olši, kaštanu a habru, a není těžké je identifikovat – houba chaga má velmi typický vzhled – vypadají jako hrouda spáleného uhlí, uvnitř je pak měkké oranžové jádro. [...]