Články zaměřené na aktivní životní styl, wellness a zdraví.
Tomáš Kouřil 23.04.2021
Pokud chceme, aby tělo co nejvíce těžilo ze všech možností, jaké v příjmu bílkovin jsou, je dobré jednotlivé typy proteinů pravidelně střídat. Pojďme se tedy podívat na to, proč by hrachový protein měl být součástí našeho výběru.
Tomáš Kouřil 19.03.2021
Psychické problémy jsou jedním z typických jevů naší doby. Nárůst úzkostlivosti a úzkostných poruch ve společnosti byl popisován dlouho před příchodem covidu-19 a samotná epidemie situaci ještě více zhoršila. Typicky se tento stav týkal mladých lidí mezi 23 a 38 lety, ale nově už i teenagerů a dětí. V roce 2019, ještě před vypuknutím epidemie se v USA konal výzkum (1.) Americké Psychiatrické [...]
Tomáš Kouřil 19.02.2021
Fermentované (kvašené) potraviny působí jako něco exotického, ve skutečnosti jsou ale pro evropskou kulturu velmi typické, což platí i pro fermentované nápoje. Nejvíce zdomácnělá je fermentace na Balkáně a ve východní Evropě, kde tvoří velkou část ikonických lokálních pokrmů.
Tomáš Kouřil 18.12.2020
V minulém díle jsme si popsali, co jsou to enzymy, a jaká je jejich důležitost pro trávící systém i kondici celého organismu. Dnes se zkusíme podrobněji podívat na to, jaké konkrétní benefity mají benefity nejen pro sportující populaci.
Tomáš Kouřil 11.12.2020
Fráze „jste to, co jíte“, je pravdivá z půlky. Ve skutečnosti jste to, co strávíte. Proces trávení umožňuje tělu vstřebat potřebné živiny a ty následně využít jako zdroj energie nebo jako stavební látky. Pokud se však trávicí proces z nějakého důvodů zpomalí nebo jiným způsobem přestane fungovat tak, jak má, začne docházet k postupnému poškozování zdraví.
Tomáš Pavelek 16.10.2020
Na kvalitu proteinu má v prvé řadě vliv použitá surovina. A kvalita se počítá už od momentu, kdy se kráva, od níž surovina pochází, pase volně na pastně a nebo je zavřená ve velkochovu. To mnoho výrobců zapomíná zmínit. Pojďme se proto na celý proces podívat blížeji.
