Blog

Hlíva ústřičná – houba posilující obranný štít a zažívací trakt

Redakce eFIA 16.02.2024

Hlíva ústřičná neboli Pleurotus ostreatus (anglicky Oyster mushroom) je adaptogenní houba zkoumaná z hlediska kompozice obsažených polysacharidů, ale také pro významný obsah jiných bioaktivních složek jako je vláknina, enzymy, fenolické sloučeniny a další. Hlíva ústřičná je také jednou z nejprodávanějších a spolu se Shiitake také v kuchyni nejpoužívanějších hub. Říká se jí Orellana, Belarri [...]