Blog

Články zaměřené na aktivní životní styl, wellness a zdraví.

lentinan
Lentinan, nejvíce sledovaný a klinicky testovaný beta-glukan ze Shiitake

Tomáš Kouřil 05.04.2024

Vědci po celém světě jsou po desetiletí zaujatí schopností adaptogenních hub absorbovat nosnou organickou hmotu a jejich tradičním medicinálním užitím. Jejich výzkum se specificky soustředí na konkrétní bioaktivní sloučeniny obsažené v houbách. Patří sem různá nutraceutika jako lektiny, triterpenoidy, polysacharidy, fenolické sloučeniny, flavonoidy, proteoglykany a ergosterol. Tématem [...]
Chaga
Chaga - černá perla z Laponska a Sibiře

Tomáš Kouřil 08.03.2024

Chaga (Inonotus obliquus) je druh houby s dlouhou tradicí v Laponské a Sibiřské lidové medicíně, kde byla používána při žaludečních, jaterních a srdečních problémech. Od 60. let probíhají studie zaměřené na její vlastnosti při náročných terapiích a dalších vlastnosti.
coriolus versicolor
Coriolus versicolor (Outkovka pestrá) – nejbohatší zdroj PSK (krestinu)

Tomáš Kouřil 01.03.2024

Coriolus versicolor nebo také Trametes versicolor je velmi běžná houba rostoucí na dřevě, ze kterého čerpá všechny živiny. Kvůli její dřevité konzistenci není považována za příliš vhodnou ke konzumaci, díky obsaženým látkám se ale používá jako přírodní podpora. Český název zní Outkovka pestrá, v angličtině se jí říká Turkey tail, protože připomíná ocasní pera krocana. Díky barevné pestrosti [...]
hlíva máčková
Hlíva máčková – posila pro mikrobiom, zažívání a obranný štít

Tomáš Kouřil 23.02.2024

Hlíva máčková (Pleurotus eryngii, anglicky King Oyster Mushroom) je silná adaptogenní houba těšící se velkému vědeckému zájmu díky svému polysacharidovému profilu, probiotické aktivitě, ale také pro vysoký obsah minerálů, fenolických sloučenin a vitamínů. Hlíva máčková je mezi nadšenci do hub jeden z nejvyhledávanějších druhů a je také vysoce ceněná kulinářská pochoutka díky své mimořádně [...]
hlíva ústřičná
Hlíva ústřičná – houba posilující obranný štít a zažívací trakt

Tomáš Kouřil 16.02.2024

Hlíva ústřičná neboli Pleurotus ostreatus (anglicky Oyster mushroom) je adaptogenní houba zkoumaná z hlediska kompozice obsažených polysacharidů, ale také pro významný obsah jiných bioaktivních složek jako je vláknina, enzymy, fenolické sloučeniny a další. Hlíva ústřičná je také jednou z nejprodávanějších a spolu se Shiitake také v kuchyni nejpoužívanějších hub. Říká se jí Orellana, Belarri [...]
Polyporus
Polyporus, adaptogenní houba podporující lymfu

Tomáš Kouřil 01.02.2024

Polyporus neboli Choroš oříš, celým vědeckým jménem Polyporus umbellatus, má podobný vzhled jako Maitake, se kterým sdílí rod a některá použití. Přesto by s ním ale neměl být zaměňován, už proto, že Polyporus na rozdíl od Maitake nemá využití v kuchyni a používá se výhradně jako doplňková podpora. Říká se mu „Zhu Ling“, „Tsuchi-maitake“, „Maitake chorei“ and „Grifola umbellatus“.