Multivitamín a multiminerál - kdy zvážit použití tohoto doplňku stravy?

V roce 1912 si Casimir Funk všiml, že průmyslově neupravená rýže chrání kuřata před různými nemocemi a přišel s termínem „vital amine“, který byl později zkrácený na „vitamín“. Sloučenina přítomná v rýžových slupkách byla pojmenována vitamín B1, thiamin. To nastartovalo velký zájem o výzkum jednotlivých mikroživin a vedlo například k přidání jódu do kuchyňské soli, vitamínu D do mléka a zejména k představení prvního multivitaminového a multiminerálového doplňku v roce 1940. Zároveň se začalo formovat veřejné povědomí o souvislosti zdraví se stravou a v ní obsaženými živinami.

Kdy bychom měli zvážit multivitamín / multiminerál?

Konzumace co nejpestřejšího talíře potravin je skvělý začátek pro doplnění potřebných živin. Nicméně, vzhledem k poklesu živin v půdě, o kterém už jsme psali, nemusí současné potraviny a plodiny obsahovat dostatek mikronutrientů. A to i vzhledem k tomu, jaké nároky na organismus má každodenní stres, fyzický výkon při sportu nebo období nemocí. Z tohoto důvodu může mít zařazení multivitamínu / multiminerálu prospěšný účinek.

Multivitamín / multivitamín je formule všech vitamínů, minerálů a stopových prvků, které jsou považovány za zásadní pro zdraví. Může prospěšný zejména v těchto případech:

• Je běžné, že lidé nemají dostatek vitamínu D, zejména pro malé děti jde o zásadní vitamín, jehož dostatečný příjem předchází rozvoji křivice
• Velmi důležitý je dostatečný příjem vitamínu D pro těhotné a kojící ženy, během podzimních a zimních měsíců by měly pomocí suplementů přijímat alespoň 10 mikrogramů (400IU)
• Totéž platí pro všechny, kteří se nedostatečně vystavují Slunci, všichni, kteří pracují převážně vevnitř nebo nosí oblečení zakrývající velkou část povrchu těla
• Lidé s velkou psychickou nebo fyzickou zátěží – organismus má při zátěži zvýšenou potřebu příjmu mikroživin
• Vegani mohou mít nedostatek vitamínu B12, vitamínu D, jódu, železa, cholinu a vápníku
• Jedinci stravující se podle keto diety mohou mít nedostatek vitamínu C, folátu, vápníku, zinku a hořčíku
• Senioři mohou být ohrožení nedostatečnými hladinami mikroživin v těle kvůli zhoršené schopnosti žvýkání a polykání, izolace a osamělost rovněž snižuje apetit, zároveň je zhoršená funkce zažívacího traktu kvůli sníženému vylučování žaludečních šťáv, nižší hladině enzymů, zhoršenému mikrobiomu atd.
• Těhotenství a kojení – pro správný vývoj plodu je třeba dostatečný příjem kyseliny listové, ta je proto obsažená v mnoha doplňcích určených pro těhotné. Kromě kyseliny listové je během těhotenství a kojení zvýšená potřeba železa, vápníku, vitamínu D, jódu a omega-3. Snížená hladina DHA je spojená s poporodní depresí.
• Regenerace po zraněních nebo operacích
• Zvýšená konzumace alkoholu – alkohol snižuje absorpci vitamínů skupiny B a vitamínu C
• Užívání některých léků může zvyšovat močopudnost a odvádět z těla hořčík, zinek, draslík nebo vápník, tzv. inhibitory protonové pumpy, které alkalizují zažívací trakt, můžou snižovat hladiny hořčíku, absorpci vitamínu B, speciálně folátu, B6 a B12
• Diety – různé populární diety mohou selhávat v poskytování mikronutrientů pro tělo, podle výzkumu společnosti Kantar z roku 2019 nedovedly různé populární dietní programy poskytnout tělu minimální příjem celkem 27 důležitých mikronutrientů
• Sportovní výkon – zvýšená fyzická aktivita vyžaduje dostatek mikroživin, jejich pokles se okamžitě projeví snížením výkonu. Důležité jsou všechny minerály, zejména železo, hořčík, stejně jako folát nebo vitamín B12.

Závěr

Při výběru kvalitního multivitamínu / multiminerálu bychom se měli zaměřit na několik klíčových oblastí – zda jsou v doplňku obsaženy pouze bioaktivní složky a žádná syntetická aditiva, plnidla, pojiva, konzervanty, barviva nebo jiné umělé příměsi, zda jsou vitamíny a minerály obsažené v bioaktivních formách (organické vazby, …) a zda daná značka garantuje etický rozměr svých produktů – tzn. má kontrolu nad čistotou a férovostí produkce od semínka až po finální produkt. Etické vitamíny se 100% čistým složením nabízí značka Viridian Nutrition.

Autor článku: Tomáš Kouřil

Zdroje:

Carson, j. Foundation of Nutrition. 2024. Leeds & London Partnership. 

https://viridian-nutrition.com/blogs/nutrition-articles/should-i-take-a-multivitamin?_pos=1&_psq=multivitamin&_ss=e&_v=1.0

https://viridian-nutrition.com/blogs/nutrition-articles/typical-supermarket-multivitamins?_pos=3&_psq=multivitamin&_ss=e&_v=1.0